食品の場合は酸化や細菌以外にも、空気中の気体の溶け込みが風味や色の変化に影響を与えます。
身近な例として、ワインのボトリング、焙煎コーヒー豆、茶葉、ポテトチップス、ソーセージ、コンビニエンスストアのお惣菜など、ガス置換包装により長期間新鮮に流通しています。とりわけ開栓すると1-2日で酸化してしまうワインは製造時の窒素ガス置換により、何十年も新鮮に保存されています。
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ガス置換包装の代表的な例:ワイン/ポテトチップス/焙煎コーヒー豆/ソーセージ/お惣菜など様々な食品の包装に使用されてる飲食品の包装・保存法。
開栓・開封後は空気保存となるため、再ガス充填できるルンゴシステムを開発しました。
132mm x 40φ、口径5/8 18UNF、純度99.99%以上
食品・工業両用 窒素ガス(純度99.995%以上N2 14ℓ)、炭酸ガス(CO2 40ℓ)
工業用 窒素ガス(純度99.99%以上N2 14ℓ)、炭酸ガス(CO2 40ℓ)
開栓した飲料をガス置換して静置・適温で長期間新鮮保存。
いつでもワンプッシュで設定量を適温・空気を巻き込み美味しくサーブ。
移植用臓器は不足しています。たとえドナーを見つけても短い時間内に、臓器を取り出し⇒ 臓器を輸送用処理を行い ⇒ 輸送し⇒ 移植手術を完了しなければなりません。たとえ20%でも臓器を延命できれば、探索ドナーの地域は広がり、オペ時間も延長でき、臓器移植手術の成功確率は大幅に改善されると考えています。弊社ではガス置換による臓器延命の開発を進めています。
【歯科治療用製品(準備中)】
【体外診断薬(準備中)】
【医療機器製品(準備中)】
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株式会社バルクレップインターナショナル